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オオバコ科
オオバコ（車前草・おおばこ）
- オオバコ科 効能
雑草の代表格てき存在ともいえるオオバコ（車前草・おおばこ）は、日本全国各地の空き地や道端などに自生するオオバコ科オオバコ属の多年草で、和名を「大葉子」、薬草しては「車前草」と呼称されています。
オオバコの穂先をからめて引っ張りあい、先に切れた方を負けとする「オオバコ相撲」という遊戯があり、「相撲取り草」という異名もあります。
漢方などの生薬として古くより知られているオオバコですが、若葉を和え物や天ぷらなどに調理して食用としても用いられています。
オオバコ（車前草・おおばこ）の成分
プランタギニン・アウクビン・コリン・コハク酸など
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