マツブサ科

サネカズラ（実葛・さねかずら）は、丘陵の山林などに見られるマツブサ科サネカズラ属の常緑つる性木本で、国内では関東より西の暖かい地域に自生しており、国外では朝鮮半島や中国に分布しています。

サネカズラの名前については、茎の皮よりぬるぬるした粘液が採取されることから「ナメリカズラ」と呼ばれていたものが転訛してサネカズラになったとする説があるそうですが、このぬるぬるした粘液は整髪料として用いられたことから別名を「美男葛」とも呼ばれています。

サネカズラは、古事記や万葉集に名を記されるなど古くより知られている植物で、万葉集では、「サナカズラ」の名で親しまれ、サネカズラのつるがもつれ交錯するようすから「逢う」の枕詞になっています。

秋にきれいな赤い実をつけるサネカズラは、観賞用としての栽培も行なわれており、鉢植えやミニ盆栽として楽しまれるほか、庭木や生垣などにも用いられています。

また、サネカズラは夏にかけてうつむき加減に小さな薄黄色の花を咲かせますが、こちらは以外に知られていないようです。

サネカズラ（実葛・さねかずら）の成分

リグナン（ビナンカズリン・カプロイルビナンカズリンA）など

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秋に赤い実をつけるチョウセンゴミシ（朝鮮五味子・ちょうせんごみし）は、北海道から本州の山地に自生するマツブサ科マツブサ属の落葉つる性低木で、国外では、朝鮮や中国などに分布しています。

チョウセンゴミシは、中国より朝鮮を経て日本に入って来たため、朝鮮よりの渡来種の意で、「朝鮮五味子」と名付けられたとされており、また「五味子」の意については、甘・酸・辛・苦・鹹の味が果実に含まれることに由来されます。

チョウセンゴミシによく似た種として挙げれる「マツブサ」は、浴湯料などに用いられる薬効のある植物として知られており、両者の違いは、葉脈の形状や果実の色などにより見分けられます。

古くから薬用として知られるチョウセンゴミシの赤い果実は、薬用以外にも食用として用いられており、焼酎漬けやジャム、お茶などに加工されるほか、酸味があるものの生食することも可能です。

チョウセンゴミシ（朝鮮五味子・ちょうせんごみし）の成分

リグナン（シザンドリン・デオキシシザンドリン・ゴミシンＡ）など

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