不眠症

薬効をもつ植物として知られるナツメ（なつめ・棗）は、中国やヨーロッパ南部を原産とするクロウメモドキ科ナツメ属の落葉高木で、日本でも古くから栽培が行われています。

ナツメは、薬品の古文書である「本草和名」や「万葉集」などの文献に記述があることから、かなり古い時代に((奈良時代とする説があります))日本に渡来し栽培されていたことが推測されます。

また、ナツメの名前の由来については、夏季に発芽することから「夏芽」とする説や、茶道の茶器である「棗」に形状が似ていることからとする説があります。

ナツメには、豊富な栄養分がふくまれているため、薬としての利用もさることながら、赤い果実の酸味のある甘さはお菓子などの用途にも適しているため、中国では身近な食材としてお粥やお茶菓子などさまざまな食べ物に加工され用いられています。

ナツメ（なつめ・棗）の成分

トリテルペノイド・トリテルペノイドサポニン・フルクトピラノサイドなど

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クサボケ（草木瓜・くさぼけ）は、丘陵や山地に自生するバラ科ボケ属の落葉低木で、本州や四国および九州などに自生しています。

クサボケは、他の中国産木瓜属とは異なる日本の品種で、身の丈が低く、草のように地面にひろがって生えることからクサボケの名になったそうです。

観賞用として切り花や鉢植え、盆栽などにも使用されており、中国産のボケとの交配によりなど園芸用の品種が多数そんざいします。

強い酸味をもつクサボケの果実は、塩漬けにして食用にもちいたり、焼酎に漬けて薬用酒として用いられています。

クサボケ（草木瓜・くさぼけ）の成分

リンゴ酸・クエン酸・酒石酸など

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クワ（桑・くわ）は、日本全国各地の山野に自生するクワ科クワ属の落葉高木で、日本以外にも中国や朝鮮など東アジアに多く分布してその種類は豊富です。

山野に自生するものとは別に、古くより絹をとるための養蚕用として用いられるものもありますが、こちらの方は畑で栽培して手入れをされるため高木とならず、種類もヤマグワとは別種のものが使われていることが多いです。

養蚕用以外の用途としては、強い繊維を生かして和紙の原料にされたり、工芸品や楽器の材料、建築材や家具材などに利用されています。

食用としては、山菜として新芽のてんぷらや和え物などがあります。果実の部分を加工して用いるものでは、果実酒のクワ酒が一般的ですが、その他にジャム、ジュースなどにも加工されるそうです。

桑（クワ・くわ）の成分

カルシウム・カロチン・鉄・ビタミン類など

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枸杞（クコ・くこ）は、ナス科の落葉低木で中国や日本の本州以南に分布しており、古来より薬効をもつ植物をして用いられ、中国の古文書などにもその名が記されています。

秋になると赤い実を付けますが、この実を枸杞子と呼び、お酒につけたりそのまま生でも食べることもできます。

またその他の部分にもまた、地骨皮・枸杞葉と呼ばれる生薬でそれぞれに効能があり、中国や日本でも不老長寿の妙薬として親しまれてきました。

枸杞（クコ・くこ）の成分

ビタミン・ミネラル・カルシウム・アルカロイドなど

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ウコギとは、ウコギ科の植物でアジア一体に広く自生しています。

同属種は約３０種程度有り、タラノキ・コシアブラ（漉し油）・ハリギリ・チョウセンニンジン（コウライニンジン）・トチバニンジン（栃葉人参）・ウドなどがあり、漢方薬に配剤されるものも多く含まれています。

日本ではエゾウコギ・ヤマウコギ・ヒメウコギの３種類がみられますが、なかでも山形県米沢地方のヒメウコギは、第９代米沢藩主の上杉鷹山公が食用を兼備した垣根として奨励したことで知られています。

食用としては、新芽をおひたしや天ぷらにしたり、葉の部分を乾燥してお茶として飲用します。

ウコギの成分

カルシウム・ビタミンＣ・ビタミンＥ・γ-アミノ酪酸・ポリフェノールの含有量が豊富です。

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