便秘

旺盛な繁殖力をもつギシギシ（羊蹄・ぎしぎし）は、タデ科ギシギシ属の大型多年草で、北海道から九州や沖縄まで日本各地の原野や畑、道ばたなどに自生しています。

近縁種のスイバと似ているせいか「ウマスイバ」の別名をもつギシギシですが、大きな身の丈で強力な生命力をもち、駆除が困難な雑草として農家などには迷惑がられている存在です。

ギシギシというおもしろい擬音のような名称には、花穂をとるときになる音や、茎のすれる音とか、実を振ったときにでる音など諸説があるようです。

厄介ものてきなイメージのギシギシですが、新芽や若葉をあく抜きして、おひたしや酢の物、また天ぷらや油炒めなど、山菜として食用に用いることが可能で、見た目によらず美味だそうです。

ギシギシ（羊蹄・ぎしぎし）の成分

アントラキノン・クリソファノール・エモジン・ネポジンなど

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ムラサキツメクサ（紫詰草）は、明治時代に牧草として日本に渡来したマメ科シャジクソウ属の植物で、ヨーロッパやアジアを原産としています。

同科同属のシロツメクサと似ているためムラサキツメクサと名づけられたそうですが、別名をアカツメクサとも呼ばれ、野原や荒地、市街地などに野生化したものが自生しています。

また、ムラサキツメクサは窒素固定作用をもっているため田畑の肥料や牧草に用いるための栽培も行なわれています。

ムラサキツメクサ（紫詰草）の成分

イソフラボン（ゲニステイン）・アントシアニン・シトステロール・揮発油など

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ヨーロッパやアジアなどの広い地域に分布するスイバ（酸葉・すいば）は、タデ科ギシギシ属の多年草で、日本の各地でも荒地や野原、路傍から庭先などのいたるところでみられるポピュラーな雑草です。

別名をスカンポ、スカンボと呼称されいます。

｢酸葉｣の名のとうり食べるとすっばい味がするのが特徴で、天ぷらや和え物などに調理して食用とされているほか、過去には子供たちのおやつなどとして利用されていました。その他にも

日本ではあまり需要のないスイバですが、ヨーロッパでは昔から食用として栽培されていて、フランスではフレンチソレルと呼ばれる改良品種などが野菜としてスープやサラダなどの料理に使用されています。

スイバ（酸葉・すいば）の成分

蓚酸カリウム・蓚酸カルシウム・クリソファンなど

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帰化植物のエビスグサ（夷草・恵比寿草）は、熱帯地方の広範囲に見られるマメ科の一年草で、熱帯アジアから中国を経て江戸時代に日本に渡来したと言われています。

異国から渡来の種であるため夷草と呼称されるようになり、日本では薬用に用いるため南の地方の各地で栽培されています。

ハブ茶の原材料として知られるエビスグサですが、もともとのハブ茶の原料のハブ草と同等の性質を持っており、生産効率の面においてエビスグサの方が良好だったために、ハブ草に代わってハブ茶の原料とされるようになりました。

エビスグサ（夷草・恵比寿草）の成分

アントラキノン誘導体（クリソファノール・フィスチオン・オブツシフォリン）など

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日本固有種のリュウノウギク（竜脳菊・りゅうのうぎく）は、晩秋ごろに山野の日当たりのよい場所に白い花を咲かせるキク科のキク属の多年草です。

福島県や新潟から西の地方、九州や四国ですが、自生地域が限られるため準絶滅危惧に指定している県もあります。

リュウノウギクの竜脳とは、東南アジアで産出されるリュウノウジュのことで、そのリュウノウジュの樹皮より抽出される香料とリュウノウギクの香りよくが似ていることから、リュウノウギクと呼称されるようになったそうです。

実際に葉を揉んでみると、リュウノウギクに含まれる成分の樟脳によるさわやかな芳香がただよいます。

リュウノウギク（竜脳菊・りゅうのうぎく）の成分

カンフェンなど

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