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冷え性
クサボケ（草木瓜・くさぼけ）
- バラ科 効能
クサボケ（草木瓜・くさぼけ）は、丘陵や山地に自生するバラ科ボケ属の落葉低木で、本州や四国および九州などに自生しています。
クサボケは、他の中国産木瓜属とは異なる日本の品種で、身の丈が低く、草のように地面にひろがって生えることからクサボケの名になったそうです。
観賞用として切り花や鉢植え、盆栽などにも使用されており、中国産のボケとの交配によりなど園芸用の品種が多数そんざいします。
強い酸味をもつクサボケの果実は、塩漬けにして食用にもちいたり、焼酎に漬けて薬用酒として用いられています。
クサボケ（草木瓜・くさぼけ）の成分
リンゴ酸・クエン酸・酒石酸など
ウコギ
- ウコギ科 効能
ウコギとは、ウコギ科の植物でアジア一体に広く自生しています。
同属種は約３０種程度有り、タラノキ・コシアブラ（漉し油）・ハリギリ・チョウセンニンジン（コウライニンジン）・トチバニンジン（栃葉人参）・ウドなどがあり、漢方薬に配剤されるものも多く含まれています。
日本ではエゾウコギ・ヤマウコギ・ヒメウコギの３種類がみられますが、なかでも山形県米沢地方のヒメウコギは、第９代米沢藩主の上杉鷹山公が食用を兼備した垣根として奨励したことで知られています。
食用としては、新芽をおひたしや天ぷらにしたり、葉の部分を乾燥してお茶として飲用します。
ウコギの成分
カルシウム・ビタミンＣ・ビタミンＥ・γ-アミノ酪酸・ポリフェノールの含有量が豊富です。
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